Recette : pâtes tomates mozzarella facile

13/05/2015 21:01

Aujourd'hui, nous allons aborder une recette de la trinité divine des gralettes, c'est a dire : Facile Pas chèr et Rapide. Le tout formant l'équation parfaite du « c'est bon » idéale pour des étudiants fâchés avec la cuisine ou n'importe qui en mal d'inspiration culinaire.

Pour changer, une recette typiquement italienne dont ma famille détient le secret.
Les Pasta Tomate-Mozza Del Gralettoni.

Les ingrédients des pâtes tomates et mozzarella rapide

Pour faire nos pâtes tomate mozza il nous faut par personne:

1 tomate bien mure
1 boule de mozzarella
100 grammes de pâtes (ici des pipe rigate)
Huile d'olive
Sel, poivre
basilic et ou ciboulette

La recette des pâtes : chaud ou froid en salade !

Alors montre en mains, c'est parti pour 20 minutes.

Pour commencer, histoire de changer, on met l'eau à cuire avec une pincée de sel et une goute d'huile d'olive.
Pendant que l'eau chauffe, coupez en dès la tomate. Plus c'est petit, plus elle va fondre dans les pâtes. Gardez le jus qui va dégorger de vos tomates, c'est important.
L'eau est à température, on envoie les pâtes pour une séance de spa d'environ 10 minutes.
On coupe en dès notre mozzarella, comme la copine tomate, le plus finement possible. Ne gardez pas le jus de l'emballage de la mozza !
Les pâtes sont cuites ? Nickel.
Dans un saladier, dans l'ordre, on met les tomates, une pincée de sel, la mozzarella, une pincée de poivre, le basilic et ou la ciboulette, les pâtes bien chaudes et pour finir un leger filet d'huile d'olive.
On mélange avec amour et tendresse.. Et ôh miracle de la gastronomie Italienne, c'est prêt !

Si vous dégustez immédiatement, la mozzarella va fondre dans les pâtes.

Vous pouvez aussi préparer cette recette de pâtes en avance pour les déguster en salade froide plus tard, c'est tout aussi bon et adapté aux beaux jours qui arrive avec l'été.

A déguster chaud ou froid !

Cuisine économique

Préparation : 5min - Cuisson : 10min

Plat - Végétarien - Sans oeuf - Sans lait

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pâtes - Les Gralettes

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