Recette : Terrine poulet et poivron

Terrine de poulet et poivron

Bonjour les amis !

C'est l'été ! Il fait beau, il faut chaud, on boit l'apéro chez les amis, avec ou sans alcool, mais souvent avec quelque chose à grignoter ! Aujourd'hui nous vous proposons une petite terrine de poulet et de poivrons très simple à réaliser, léger et terriblement gourmand !

Une recette idéale à déguster froide ou à préparer en avance pour un pique-nique ou un buffet. Nous participons d'ailleurs avec cette terrine au défi culinaire de Recettes.de du mois de juin dont le thème est Cuisinez pour un buffet.

Ingrédients de la terrine au poulet et poivron

• - 400 grammes de blanc poulet cru
• - 1 poivron rouge
• - 200 grammes de fromage blanc (ou 2 pots de yaourt nature)
• - sel
• - poivre
• - épices italiennes ( basilic, origan..)
• - piment doux (Espelette par exemple)
• - 1 cuillère à café d'huile d'olive

Recette de la terrine au poulet poivron

1- Prè-découpez votre poulet grossièrement ainsi que votre poivron. Gardez 1/5 du poivron de coté.

2- Dans un récipient, mettez votre poulet ainsi que le poivron, ajoutez y les 2 fromages blanc, le sel, poivre ainsi que les épices et mélangez le tout.

3- Avec l'aide d'un mixeur, mixez votre préparation afin d'avoir une pâte homogène.

4- Découpez ce qui vous reste du poivron en petit cube, puis ajoutez les à la préparation.

5- Préchauffez votre four à 180°.

6-  Dans un plat à cake ou à terrine, graissez le avec l'équivalent d'une cuillère à café d'huile d'olive.

7- Cuisson : Verser votre préparation dans le plat, lissez la, et enfournez pour 40 minutes à 180°.

8- Démoulez et laissez le refroidir à l'air libre. Vous pouvez le mettre au frigo une heure avant la dégustation pour qu'il soit plus ferme et plus frais !

Terrive facile au poivron et au poulet

Terrine, poulet, poivron

Coût pour 6 personnes : 5€

Préparation : 15min - Cuisson : 40min

Apéritif - Sans gluten - Sans oeuf

Comments

[LadyMilonguera]

Cette terrine n'est pas pour me déplaire.