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        <title><![CDATA[Les Gralettes]]></title>
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        <description><![CDATA[Cuisine historique, m&eacute;di&eacute;vale et gourmande ]]></description>
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    <title><![CDATA[Omelette paléo aux fruits rouges]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2020/04/omelette-paleo-aux-fruits-rouges.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 26 Apr 2020 14:03:45 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[En ces temps de confinement nombre d'entre nous prennent d'avantage le temps de cuisiner. C'est un peu tous le jours dimanche, on a donc le temps de se préparer un vrai bon petit déjeuner ! Aujourd'hui je vous propose une recette saine, consistante, très... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Rique-menger, dessert médiéval aux pommes]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2020/03/rique-menger-dessert-medieval-aux-pommes.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 07 Mar 2020 18:15:58 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette inspirée du ménagier de Paris, un des ouvrages de référence de l'époque médiévale et nous permettant de connaître les habitudes alimentaires de l'époque. Ultra gourmande et facile à réaliser, la recette de rique-menger ravira tout le monde autant... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Biscuits médiévaux moelleux au curcuma]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2020/02/biscuits-moelleux-au-curcuma.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 23 Feb 2020 17:10:29 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Nouvelle recette médiévale ici coté petites gourmandises à déguster à toute heure et en toute saison avec de jolis biscuits dorés et moelleux au curcuma. Ces biscuits sont aussi gourmands que consistants et s'il existe beaucoup de versions de recette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Rissoles médievales aux fruits secs ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/12/rissoles-medievales-aux-fruits-secs.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 16 Dec 2019 12:00:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Nouvelle recette médiévale aujourd'hui du côté des douceurs sucrées simples et rapide à préparer. Ces rissoles aux fruits secs, aussi appelées rissoles édulcorées ou rissoles de jour à poisson sont consommées les jours très nombreux où l’Église demande... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Risotto d'épeautre au potimarron]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/12/risotto-d-epeautre-au-potimarron.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 11 Dec 2019 10:38:55 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[On se retrouve aujourd'hui pour une recette festive qui change de l'ordinaire, à IG bas et pouvant égayer un régime de grossesse ou de diabétique en cette saison de fin d'année. J'ai ainsi revisité le risotto avec de l’épeautre complet qui a de douces... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Boichet, recette de pain d'épices médiéval]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/12/boichet-recette-de-pain-d-epices-medieval.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 04 Dec 2019 18:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un petit retour sur les tables du Moyen-Âge côté dessert aujourd'hui avec une recette de boichet, aussi appelé pain aux épices ou pain au miel qui est un ancêtre de notre pain d'épices actuel. Si le pain au miel est apprécié depuis l'Antiquité, ce sont... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gnocchi de patate douce aux chanterelles et noix]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/12/gnocchi-de-patate-douce-aux-chanterelles-et-noix.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 03 Dec 2019 11:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour les fêtes, j'ai voulu innover un peu avec une recette colorée et et pleine de saveurs. Sachant qu'étant enceinte, cette année il va me falloir exclure pas mal d'aliments et éviter (trop) les excès. Je cherchais donc une recette d'accompagnement (ou... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Risotto à la raclette et poitrine fumée ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/11/risotto-raclette-poitrine-fumee.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 26 Nov 2019 17:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il est de ces soirées où on ne dirait pas non à une bonne raclette, mais un risotto nous tente bien aussi... Alors, je me suis dit qu'on devait bien pouvoir conjuguer les deux ! D'autant plus que quand mon chéri est en déplacement, je me vois mal sortir... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Oeufs à la florentine, épinards et bechamel]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/11/oeufs-a-la-florentine-epinards-et-bechamel.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 24 Nov 2019 18:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui on revisite un bon plat de cantine scolaire, les œufs durs aux épinards ! J'avais envie de retrouver ces saveurs simples, dans une version maison et beaucoup plus gourmande sans les épinards insipides en conserve qui ont traumatisé nos enfances... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Patate douce farcie façon chili]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/11/patate-douce-farcie-facon-chili.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 22 Nov 2019 17:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui on se retrouve pour une recette simple, saine, équilibrée et délicieusement réconfortante aux couleurs automnales. Même si la patate douce, ce tubercule importée d’Amérique (qu'on cultivait déjà au Pérou plus de 2000 ans avant notre ère !)... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Kacha à la courge et boulettes de viande]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/11/kacha-a-la-courge-et-boulettes-de-viande.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 06 Nov 2019 18:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce qu'on appelle Kacha est un gruau à base de céréales dégermés originaire de Russie et des pays de l'est ou il était l'alimentation de base des paysans il y a quelques siècles. Il s'agit ici de sarrasin grillé (une forme de variante du boulghour au gout... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Gasteau médieval au poisson et épinards]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/10/gasteau-medieval-poisson-epinards.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 30 Oct 2019 18:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Retour au Moyen-Âge aujourd'hui avec une recette de Gasteau. Ce plat tire son nom du pain gasté, on dirait aujourd'hui gâteau de pain rassis, d'où viens ce qu'on appelle "pain perdu" désormais. Il s'agit donc de l'ancêtre du pudding ou gâteau de pain... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Recette médievale porc façon pot sarrasinois]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/10/recette-medievale-porc-pot-sarrasinois.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 25 Oct 2019 17:54:49 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[On reste dans la cuisine médiévale aujourd'hui avec une recette riche et savoureuse de banquet convivial pour la saison. Cette recette à base de poitrine de porc porte son nom qui peut étonner due aux ingrédients venus du pays des Sarrasins comme les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Porée blanche médievale aux poireaux]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/10/poree-blanche-medievale-poireaux.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 23 Oct 2019 18:59:09 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un peu de cuisine historique aujourd'hui avec une recette authentique du Moyen-Âge à base de poireaux. On appelait à l'époque "porée" ce qu'on nomme aujourd'hui "purée", il s'agit en effet d'un écrasé de légumes homogènes et moelleux. Il en existe de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Lentilles aux lardons et poireaux]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/10/lentilles-aux-lardons-et-poireaux.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 17 Oct 2019 17:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[On se retrouve aujourd'hui autour d'un plat rustique et réconfortant, plein de bonnes choses et très nourrissant les lentilles étant en effet un aliment riche en fibres, en protéines végétales, ainsi qu'en vitamines et minéraux (avec entre autre le Magnesium).... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Makrout el louz patisserie algérienne ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/10/makrout-el-louz-patisserie-algerienne.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 02 Oct 2019 18:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[On se retrouve aujourd'hui pour une recette de pâtisserie orientale, ici dans une version algérienne de Makroud que j'ai choisi pour sa simplicité, son gout et sa texture de pâte d'amande. En effet, elle n'est composée que de très peu d'ingrédients, est... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Defi d'octobre : couleurs et saveurs d'automne]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/10/defi-octobre-couleurs-et-saveurs-d-automne.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 01 Oct 2019 17:12:32 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est la 105e édition du défi de Recette de Cuisine et j'ai à nouveau la chance de faire parti du jury ! Ce mois-ci le thème est de saison. Pour ce mois d'octobre, le jury a choisi pour thème "Couleurs et saveurs d'automne". Les participants proposeront... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Samoussa d'automne pomme aubergine]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/09/samoussa-d-automne-pomme-aubergine.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 29 Sep 2019 16:30:19 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui on se retrouve pour une recette de saison à base de fruits et légumes d'automne. La taille et la forme de vos samoussas sucré - salé s'adaptera a ce que vous souhaitez en faire : de petits pour l'apero ou une entrée, des plus gros comme moi... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Les Gralettes]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Soupe au poulet et nouilles Soba]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/09/soupe-au-poulet-et-nouilles-soba.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 16 Sep 2019 17:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[On se retrouve aujourd'hui pour une recette d'inspiration asiatique, à base de nouilles Soba, ces fines pâtes de sarrasin d'origine japonaise. On les consommera ici avec un bouillon de miso et de sauce soja inspiré de celui que l'on retrouve avec les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Lou]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte salée courgettes et chèvre frais]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/09/tarte-salee-courgettes-et-chevre-frais.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 15 Sep 2019 18:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui je vous partage une recette toute fraiche, toute simple, à déguster chaude à la sortie du four ou froide le lendemain à base de courgettes et de fromage de chèvre frais. Je l'ai pour ma part accompagnée d'une salade de mâche et de tomates... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Lou]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Jury Meilleurs produits bio 2020 : test de ma selection produits]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/09/jury-meilleurs-produits-bio-2020-test-de-ma-selection-produits-3.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 14 Sep 2019 18:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Depuis plusieurs années maintenant, j'ai la chance de figurer parmi les membres du jury qui décerne la distinction "meilleurs produits bio" organisé par Biotopia (anciennement Bio à la Une). Après une période de sélections, je reçois en septembre en général... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Lou]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Quiche aux Courgettes et fromage de chèvre 😊
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Bon, comme apparemment c'est de nouveau encore (enfin ?) l'été, on se remet aux salades, aux tomates, aux tartes froides et pleines de légumes bien frais 🥗😂
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Résultat de la tarte / quiche aux Courgettes et fromage de chèvre faite hier soir, légère et parfumée, j'en suis plutôt satisfaite 😊
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De quoi vous redonner quelques nouveautés en couleurs sur le blog pour les jours à venir !
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#courgette #zucchini #tarte #quiche #healthyfood #healthy #cuisinesaine #mangersain #bellesalade #mangermieux #fitfood #fromage #chevre #veggie #faitmaison #frenchfood #foodblog #instagood #lesgralettes @Rhône-Alpes, France]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/09/quiche-aux-courgettes-et-fromage-de-chevre-bon-comme-apparemment-c-est-de-nouveau-encore-enfin-l-ete-on-se-remet-aux-salades-aux-t.h]]></link>
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    <pubDate>Sat, 14 Sep 2019 12:20:15 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[https://www.instagram.com/p/B2Y1cDWiuU9/ ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[lesgralettes]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Une rentrée pleine de nouveautés]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/09/rentree-nouveautes.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 13 Sep 2019 17:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous, Cela fait des mois que vous n'avez plus eu de nouvelles d'ici et vous avez peut-être pensé qu'il en était terminé de l'aventure des Gralettes. J'avoue l'avoir pensé un moment également, délaissant cet endroit progressivement au cours de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Lou]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Petits croissants faits maison fourrés miel et chocolat pour le petit déjeuner de ce matin 🥐🍯
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Bonne journée 😍
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#croissant #viennoiserie #frenchbakery #homemade #faitmaison #kiwi #zespri #foodblog #breakfast #petitdejeuner #haveaniceday #lesgralettes @Roanne, France]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/09/petits-croissants-faits-maison-fourres-miel-et-chocolat-pour-le-petit-dejeuner-de-ce-matin-bonne-journee-croissant-vien.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 13 Sep 2019 10:07:26 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[https://www.instagram.com/p/B2WBcVBi_vN/ ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[lesgralettes]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Bientôt moultes nouveautées sur les gralettes.. Les affaires reprennent comme on dit par chez moi ✨
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En attendant, Suki veille bien à l'aise dans son nid sur l'avancée de tous mes projets 🐶
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#akitainu #akita #petstagram #chien #cutedog #fluffy #doge #doggo #japanesedog #stayferal #gingerbeauty #boop #truffe #rousse #princess #queen #akitamag #suki #blogfood @Auvergne-Rhône-Alpes]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesgralettes.over-blog.com/2019/09/bientot-moultes-nouveautees-sur-les-gralettes-les-affaires-reprennent-comme-on-dit-par-chez-moi-en-attendant-suki-veille-bien-a-l.ht]]></link>
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    <pubDate>Thu, 12 Sep 2019 19:32:28 +0200</pubDate>
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