Cuisine historique, médiévale et gourmande
Recette : bruschetta au jambon ibérique - Les Gralettes
bruschetta aux crudités et jambon ibérique Avec l'arrivée du printemps et des températures propices aux longues promenades avec le chien qui ont bien un défaut : ça creuse l'estomac. En rentr...
http://www.lesgralettes.com/2017/03/recette-bruschetta-au-jambon-iberique.html
Recette : Tartare de tomates et haricots rouges - Les Gralettes
Tartare de tomates et haricots rouges Bonjour à tous ! Ce mois de Juillet fut plein d'émotions ! Nous avons entre autre déménagé notre QG culinaire, en laissant derrière nous la belle vie de ...
http://www.lesgralettes.com/2017/07/recette-tartare-de-tomates.html
Recette : Porc au caramel et riz aux petits pois - Les Gralettes
Porc au caramel, riz basmati et petits pois Chez les Gralettes on aime beaucoup les recettes "sucré-salé" et cette recette de porc au caramel d'inspiration asiatique avait vraiment tout pour nous...
http://www.lesgralettes.com/2015/08/recette-porc-au-caramel-et-riz-aux-petits-pois.html
Recette : crêpes salées aux légumes et crème de roquefort - Les Gralettes
Crêpe salée carottes, courgette et crème de poireaux au roquefort On est déjà dans l'ambiance Chandeleur depuis quelques jours, avec de belles recettes de crêpes légères sans oeuf et sans l...
http://www.lesgralettes.com/2018/02/recette-crepes-salees-legumes-creme-roquefort.html
Recette : Duo de riz au lait de coco - Les Gralettes
Aiguillettes de poulet riz au lait de coco julienne de légumes Qui n'a jamais été frustré par le repas du midi de la cafétaria du boulot ? Et bien c'était un peu le cas de madame Gralette qui...
http://www.lesgralettes.com/2017/05/recette-duo-de-riz-au-lait-de-coco.html
Recette : Chakchouka aux merguez - Les Gralettes
recette de la chakchouka tunisienne On revient aujourd'hui avec une recette orientale préparé au Maghreb dans une variante tunisienne avec des oeufs et des merguez : la chakchouka. Il s'agit d'un...
http://www.lesgralettes.com/2017/04/recette-chakchouka-aux-merguez.html
Recette : Pasta vegan express (penne, champignons et fromage) - Les Gralettes
On vous propose ici une recette de pates (penne) végétarienne, cette catégorie de plat manquant un peu sur le blog aujourd'hui. Cette recette est simple et rapide à réaliser. Elle utilise des ...
http://www.lesgralettes.com/2015/05/recette-pasta-vegan-express-penne-champignons-et-fromage.html
Recette : Tian de légumes à la betterave et patate douce - Les Gralettes
Plat complet vegan façon tian legumes betterave et patate douce Vous l'avez peut-être vu, mais nous utilisons régulièrement notre nouvel appareil de cuisson, l'Omnicuiseur Vitalité (on vous en...
http://www.lesgralettes.com/2018/01/recette-tian-legumes-betterave-patates-douces.html
Sauté de porc à l'italienne - Les Gralettes
Après une longue période de goinfrerie, chocolat et café, nous revenons en forme avec une bonne petite recette qui va remettre tout le monde d'aplomb. Aujourd'hui on vous propose un petit éminc...
http://www.lesgralettes.com/2015/04/saute-de-porc-a-l-italienne.html
Recette : Terrine poulet et poivron - Les Gralettes
Terrine de poulet et poivron Bonjour les amis ! C'est l'été ! Il fait beau, il faut chaud, on boit l'apéro chez les amis, avec ou sans alcool, mais souvent avec quelque chose à grignoter ! ...
http://www.lesgralettes.com/2017/06/recette-terrine-poulet-et-poivron.html
Recette : Avocat oeuf cocotte et salade tomate feta - Les Gralettes
recette avocat oeuf cocotte et salade Qu'importe la saison, mais l'été plus particulièrement la salade est la star des assiettes. J'ai pu voir cette façon de préparer les oeufs à de nombreux ...
http://www.lesgralettes.com/2015/07/recette-avocat-oeuf-cocotte-et-salade-tomate-feta.html
Recette : Gratin de saumon aux brocolis - Les Gralettes
Gratin de saumon aux brocolis et pommes de terre Ces derniers temps, j'ai des envies de brocolis, monsieur de pommes de terre... alors nous avons allié les deux pour se faire plaisir avec cette ...
http://www.lesgralettes.com/2017/02/recette-gratin-de-saumon-aux-brocolis.html
Salade composée de betterave oeuf et feta - Les Gralettes
Salade oeuf feta tomate Même si ce début de mois de Mai s'annonce pluvieux, ce n'est pas pour autant qu'il faut ranger les plats aux saveurs estivales ! Pour nous redonner le moral, Monsieur et ...
http://www.lesgralettes.com/2017/05/salade-composee-de-betterave-oeuf-et-feta.html
Recette : tournedos de dinde à la moutarde - Les Gralettes
recette facile de tournedos de dinde à la moutarde Il y a quelques temps, nous avions déjà publié une recette de tournedos de dinde aux champignons (recette ici). Nous vous en proposons aujourd...
http://www.lesgralettes.com/2017/02/recette-tournedos-de-dinde-a-la-moutarde.html
Recette : Crevettes curry et coco - Les Gralettes
riz aux crevettes sauce curry et lait de coco Ce soir on vous propose une recette légère, rapide à faire avec peu d'ingrédients et un petit gout d'ailleurs pour changer un peu ses habitudes san...
http://www.lesgralettes.com/2017/01/recette-crevettes-curry-et-coco.html
Recette : Saucisson brioché lyonnais - Les Gralettes
saucisson brioché lyonnais Une belle brioche moelleuse et bien dorée contenant un bon saucisson a cuire, pour de belles tranches dans l'assiette qui ont un grand succès, on vous propose aujourd'hui
http://www.lesgralettes.com/2015/09/recette-saucisson-brioche-lyonnais.html
Recette : Risotto rose aux crevettes - Les Gralettes
Risotto crevettes facile Pour nos 7 ans d'amour entre Monsieur et Madame Gralette, j'ai décidé de préparer un petit repas très simple et à la fois surprenant pour épater Madame. Le diner se c...
http://www.lesgralettes.com/2017/05/risotto-rose-aux-crevettes.html
recette : wrap galettes de courgettes, crevettes et crudités - Les Gralettes
On vous propose aujourd'hui une recette de wrap sympa que l'on a réalisé dans le cadre de la semaine du Wrap organisé par le blog Toquedechoc. On a commencé par réaliser nos tortillas de blé ...
http://www.lesgralettes.com/2015/04/recette-wrap-galettes-de-courgettes-crevettes-et-crudites.html
Recette : maki rose au saumon - Les Gralettes
maki rose Entre Saint Valentin et nouvelle An Chinois, nous n'étions pas très inspirés cette année, aussi avons nous fait un petit détour par le Japon pour essayer les produits que nous ont ...
http://www.lesgralettes.com/2018/02/recette-maki-rose-saumon.html
Recette : Pates farcies emincé de canard et ricotta - Les Gralettes
Pâtes farcies a l'émincé de canard cuisiné, ricotta et sauce tomate Tout d'abords, sachez une chose : Vous nous avez manqué ! Nous avons bien profité de ce petit break en famille, au bord de ...
http://www.lesgralettes.com/2015/08/recette-pates-farcies-emince-de-canard-et-ricotta.html
Recette : coquillettes crevettes et cèpes façon risotto - Les Gralettes
les coquillettes de fêtes aux cèpes Parfois, monsieur Gralette enfile son tablier et se livre à des expérimentations culinaires originales qui m'étonne chaque fois un peu plus que la précéde...
http://www.lesgralettes.com/2017/01/recette-coquillettes-crevettes-et-cepes-facon-risotto.html
Recette : Feuilleté au fromage - Les Gralettes
Tout d'abords, une petite pensée à nos fans de la page santé... Estimé à environ 2162 calories, champion poids toutes catégories, super star du web et terroriste des régimes minceurs... je v...
http://www.lesgralettes.com/2015/04/recette-feuillete-au-fromage.html
Recette : Tarte de courgettes sans pâte au curry - Les Gralettes
tarte courgette au curry, sans pâte Pour ceux qui nous suive sur Instagram, nous avions réalisé il y a quelques temps une tarte sans pâte à base de courgettes qui avait eu beaucoup de succès....
http://www.lesgralettes.com/2018/03/recette-tarte-de-courgettes-sans-pate-au-curry.html
Recette : cappelletti en bouillon - Les Gralettes
cappelletti maison en bouillon de légumes On participe à la 49e édition de la Bataille Food, ce défi culinaire par Jenna du blog Bistro de Jenna et qui réunit blogueurs & non blogueurs autour ...
http://www.lesgralettes.com/2017/09/recette-cappelletti-en-bouillon.html
Recette : tarte poivrons courgettes a la faisselle - Les Gralettes
Tartelettes poivrons courgettes a la faisselle Cette recette est inspirée de la tarte aux poivrons de la Cuisine chez Poupoule que l'on a adapté à nos gouts et avec ce que l'on avait de frais, ...
http://www.lesgralettes.com/2015/08/recette-tarte-poivrons-courgettes-a-la-faisselle.html
Recette : Saumon mi-cuit fumé, salade pommes de terre, roquette et radis express - Les Gralettes
Saumon mi-cuit fumé sauce à la moutarde Lorsque l'on me propose un repas tout frais à base de pavé de saumon, facile et rapide à préparer pour un midi, je ne peux pas refuser. Cette délicieu...
Recette : spaghettis au saumon et fondue de poireaux - Les Gralettes
spaghettis au saumon frais et crème aux poireaux En ce moment on a envie de pâtes, de plats bien consistants qui réchauffent sans peser sur l'estomac... aussi si les pâtes au saumon et aux poir...
http://www.lesgralettes.com/2017/01/recette-spaghetti-au-saumon-et-fondue-de-poireaux.html
Recette valencienne : Harroz al horno, le riz au four - Les Gralettes
Arroz al horno, le riz au four traditionnel valencien (Espagne) Depuis toute petite, l'été je pars en vacances en famille en Espagne, dans la région de Valence où mes grands-parents ont acheté...
http://www.lesgralettes.com/2016/07/recette-valencienne-harroz-al-horno-le-riz-au-four.html
Recette : Naans au camembert et aux pommes - Les Gralettes
cheese naans, pain indien... à la normande Les beaux jours reviennent, avec des envies de retourner en cuisine, d'un peu d'exotisme... mais sans quitter notre beau pays du fromage, quand même. Quand
http://www.lesgralettes.com/2016/05/recette-naans-au-camembert-et-aux-pommes.html
Recette : parmentier de la mer saumon et crevettes - Les Gralettes
parmentier de la mer saumon et crevettes fait avec amour Le problème quand on essaye de toujours épater nos lecteurs avec des recettes de plus en plus improbables, c'est de réussir à épater sa...
http://www.lesgralettes.com/2016/06/recette-parmentier-de-la-mer-saumon-et-crevettes.html
Recette : Gnocchi à la sauce tomate basilic - Les Gralettes
gnocchi à la sauce tomate basilic On adore les recettes italiennes, et parmi elle evidemment les gnocchi maison comme chez la nonna, avec juste une bonne sauce tomate et un peu de parmesan râpé. On
http://www.lesgralettes.com/2016/03/recette-gnocchi-a-la-sauce-tomate-basilic.html
Recette : Oeufs cocottes au Saint-Félicien - Les Gralettes
oeufs cocottes au fromage pour un brunch On se retrouve une nouvelle fois pour la Bataille Food, à laquelle on commence à être des habitués et dont le thème était ce mois-ci le brunch ! Chez ...
http://www.lesgralettes.com/2015/07/recette-oeufs-cocottes-au-saint-felicien.html
Recette : Tarte au saumon fumé, poireaux, feta - Les Gralettes
tarte au saumon fumé, poireaux et feta Après un peu d'absence on revient avec de la couleur, une belle tarte fine avec de quoi se rechauffer et se faire plaisir cet automne. Les poireaux font leu...
http://www.lesgralettes.com/2015/10/recette-tarte-au-saumon-fume-poireaux-feta.html
Recette : Tournedos de dinde aux champignons - Les Gralettes
Des tournedos de dinde avec une sauce à la crème et au vin blanc, des champignons avec des chanterelles grises, et un accompagnement haricot verts pommes de terre... ça vous inspire ? C'est dans un
http://www.lesgralettes.com/2015/12/recette-tournedos-de-dinde-aux-champignons.html
Recette : Lasagnes saumon épinards - Les Gralettes
lasagnes vertes, saumon et épinards Avec les beaux jours et les week-ends à rallonge, on a envie de cuisiner, de mettre la main à la pâte et de recevoir. On a donc revisité un classique de la ...
http://www.lesgralettes.com/2016/05/recette-lasagnes-saumon-epinards.html
Recette : Bruschetta poivrons, ricotta et pastrami facile - Les Gralettes
On se retrouve aujourd'hui pour une recette originaire du centre de l'Italie qui connait de nombreuses variantes. Cette recette de bruschetta aux poivrons et pastrami (une préparation de viande de...
http://www.lesgralettes.com/2015/07/recette-bruschetta-poivrons-ricotta-et-pastrami-facile.html
Recette : Salade de filets de caille - Les Gralettes
Salade de filets de caille, tomate et dés de fromage On profite de l'été pour faire de belles salades savoureuses, colorées et originales en testant de nouveaux produits dont les filets de cail...
http://www.lesgralettes.com/2015/08/recette-salade-de-filets-de-caille.html
Recette : Polpette, boulettes de viande à l'italienne - Les Gralettes
Polpette, boulettes moelleuses aux deux viandes à l'italienne Si il y a bien une chose que j'attends chaque hiver, c'est le 1er janvier. La tradition dans la famille, c'est qu'après avoir bien f...
http://www.lesgralettes.com/2015/05/recette-polpette-boulettes-de-viande-a-l-italienne.html
Recette : Crêpes coréennes végétariennes - Les Gralettes
Crêpes coréennes vegan et salade de carottes au sésame Nouvelle recette d'inspiration astiatique chez les Gralettes, on se teste aujourd'hui a une recette végétarienne... et même vegan, puisq...
http://www.lesgralettes.com/2015/08/recette-crepes-coreennes-vegetariennes.html
Recette : pâtes tomates mozzarella facile - Les Gralettes
Aujourd'hui, nous allons aborder une recette de la trinité divine des gralettes, c'est a dire : Facile Pas chèr et Rapide. Le tout formant l'équation parfaite du " c'est bon " idéale pour des ...
http://www.lesgralettes.com/2015/05/recette-pates-tomates-mozzarella-facile.html
Recette: Hachis parmentier facile aux poivrons - Les Gralettes
Hachis parmentier facile aux poivrons Aujourd'hui, parce que c'est un jour exceptionnel (ah?) on va faire un bon petit Hachis parmentier, version Gralettoni, c'est a dire en ajoutant des poivrons ...
http://www.lesgralettes.com/2015/06/recette-hachis-parmentier-facile-aux-poivrons.html
Recette : Tagliatelles de poireaux à la Carbonara - Les Gralettes
Ca fait un moment que l'on pense à essayer de manger un peu plus &light&... En effet, écumer les restaurants et autres bonnes adresses (comme les raviolis chez la Nonna par exemple) ça a ses ...
http://www.lesgralettes.com/2015/02/recette-tagliatelles-de-poireaux-a-la-carbonara.html
Recette : poêlée de pommes de terre paysannes - Les Gralettes
poêlée de pommes de terre paysannes Avec le froid on a envie de plats simples sans qu'ils ne soient trop lourds, gourmands mais sains et sans y passer trop de temps en cuisine. Alors ou ouvre le ...
http://www.lesgralettes.com/2017/01/recette-poelee-de-pommes-de-terre-paysannes.html
Recette : Pâtes aux crevettes et crème de parmesan - Les Gralettes
Pâtes aux crevettes et crème au parmesan On vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de pâtes pour changer de l'ordinaire, mais toujours aussi facile et rapide à réaliser sans sacrifier l...
http://www.lesgralettes.com/2015/05/recette-pates-aux-crevettes-et-creme-de-parmesan.html
Recette : Pizza regina en tourte - Les Gralettes
Pizza regina en tourte surprise. Aujourd'hui on revient avec une nouvelle recette aux saveurs d'Italie, en grand amateur de pizza et de ce genre de recettes rapides, faciles et savoureuses à ...
http://www.lesgralettes.com/2015/06/recette-pizza-regina-en-tourte.html
Recette : Wok tofu fumé, brocolis et nouilles sautées - Les Gralettes
wok tofu fumé, nouilles sautées et légumes Aujourd'hui je vous propose une recette de wok de tofu fumé avec nouilles sautées et accompagnement de légumes (oignons, brocoli, poivrons) pour cha...
http://www.lesgralettes.com/2015/06/recette-wok-tofu-fume-brocolis-et-nouilles-sautees.html
Recette : riz à la crème tomatée et poulet express - Les Gralettes
En ce beau lundi ensoleillé, rien de mieux qu'une recette à base de tomates bien fraiches qui nous donne des envie de vacances ! On vous propose donc du riz, pour changer des pâtes, au poulet et sa
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Recette : Roulades de boeuf mortadelle et champignons - Les Gralettes
C'est dans un elan de generosité internationale que les gralettes vous ouvre les portes à nouveau sur les recettes secrètes de la Nonna. Après les raviolis maison blettes et ricotta, voici les ...
http://www.lesgralettes.com/2015/02/recette-roulades-de-boeuf-mortadelle-et-champignons.html
Recette : gratin de chou-fleur au chèvre et fondue de poireaux - Les Gralettes
J'avais acheté un beau choux-fleur au marché avec une envie de crudité et de sauce tzatziki fraiche... seulement il ne faut pas sous-estimer la taille du chou fleur et il m'en restait une bonne ...
Recette : Poulet à la diable et salade de crudités - Les Gralettes
Hello ! On se retrouve pour une petite recette toute simple, rapide, facile et équilibrée à ajouter à nos expériences réussies : le poulet à la diable accompagné d'une salade de crudités. ...
http://www.lesgralettes.com/2015/02/recette-poulet-a-la-diable-et-salade-de-crudites.html
Recette : Ravioli blettes et ricotta maison - Les Gralettes
C'est des bons ces raviolis, c'est des &Buittonzani& !!& Après avoir marché dans les terres arides des plus grands déserts, monté les plus hautes montages, traversé les jungles étouffantes et...
http://www.lesgralettes.com/2015/01/recette-ravioli-blettes-et-ricotta-maison.html
Recette : Jambonneau caramélisé au miel - Les Gralettes
Grouik grouik les petits cochons, restez bien aux abris parce que Mr Gralette se sent d'humeur.. caramélisante ! Aujourd'hui est un grand jour, on oublie un peu la crème fraiche 5 minutes et on ...
http://www.lesgralettes.com/2014/11/recette-jambonneau-caramelise-au-miel.html
Recette : gnocchi aux crevettes et fondue de poireaux - Les Gralettes
Ce mois de mars est le mois des défis culinaires pour les Gralettes, et on continue sur notre lancée des traditions familiales italiennes dans le cadre du concours de recette.de sur le thème des...
http://www.lesgralettes.com/2015/03/recette-gnocchi-aux-crevettes-et-fondue-de-poireaux.html
Recette : penne à la carbonara - Les Gralettes
Des pâtes à la carbonara Des fois, il y a des standards relégués au rang &fonds de frigo& qui ont du charme. Quand je ne sais pas quoi faire, c'est carbonara. Néanmoins, on va voir comment fai...
http://www.lesgralettes.com/2014/12/recette-penne-a-la-carbonara.html
Recette : Pâtes du bûcheron (Coquillettes, brocoli, jambon) - Les Gralettes
Pasta bûcheron& par Mr Gralette. Affûtez vos haches, on va consommer du petit arbre ! Pour les grands aventuriers que nous sommes, on va s'offrir un bon petit repas, bien chaud, bien consistant e...
http://www.lesgralettes.com/2014/11/recette-pates-du-bucheron-coquillettes-brocoli-jambon.html
Recette : Pizza + fajitas = pizzajitas ! - Les Gralettes
La pizzajitas &L'amoureuse&, faites avec le coeur. Nous en avions déjà parlé, aujourd'hui on vous dévoile notre recette spéciale &fonds de frigo& gourmands, idéale pour une soirée télé ou ...
http://www.lesgralettes.com/2014/11/recette-pizza-fajitas-pizzajitas.html
recette : Pâtes vegan curry et graines de courge - Les Gralettes
pasta vegan curry au konjac et graines de courge Pas vraiment prévue à l'origine, cette recette est un peu née du hasard, et de simple pâtes aux légumes elles sont devenues la toute première ...
http://www.lesgralettes.com/2016/02/recette-pates-vegan-curry-et-graines-de-courge.html
Recette : Lumaconi farcis à la Ricotta - Les Gralettes
Hé, Gralletoni. Elle est bonne ta pasta... Évidement ! Et pour son anniversaire, Monsieur Gralette vous offre sa recette des pâtes farcies à la ricotta ! C'est cadeau, ça me fait plaisir. Pour...
http://www.lesgralettes.com/2014/12/recette-lumaconi-farcis-a-la-ricotta.html
Recette : le "presque" couscous - Les Gralettes
Suggestion de présentation de notre &presque& couscous Les puristes vont hurler mais aujourd'hui on vous propose notre recette du &presque& couscous. En ce moment aux fourneaux, c'est plutôt ...
http://www.lesgralettes.com/2014/11/recette-le-presque-couscous.html
Recette St Valentin : la Pizza Boulet - Les Gralettes
Pour la Saint Valentin, les Gralettes vous propose une recette pleine d'amour.. -LA PIZZA BOULET- Alors, petit résumé, Boulet, qui est-ce ? Gilles Roussel, dit Boulet, est un auteur de bande ...
http://www.lesgralettes.com/2015/02/recette-st-valentin-la-pizza-boulet.html
Recette : Tartiflette étudiante - Les Gralettes
Notre tartiflette version Gralettes, qui transpire bon le fromage... Le ciel était gris à Metz, comme à son habitude. J'arpentais les rues de la ville avant de tomber face à une enseigne de ...
http://www.lesgralettes.com/2014/11/recette-tartiflette-etudiante.html
Recette : tortillas au blé maison - Les Gralettes
Cette semaine on nous a proposé de réaliser des wrap de notre choix. On a rapidement trouvé notre recette, mais celle-ci passait forcément par la confection de nos tortillas maison. On vous pro...
http://www.lesgralettes.com/2015/04/recette-tortillas-au-ble-maison.html
Recette : Tarte au thon et aux tomates - Les Gralettes
La tarte au thon et aux tomates des gralettes Aujourd'hui les Gralettes vous partage un grand classique d'idée repas : la tarte au thon et aux tomates. De quoi se réchauffer à moindre coût ...
http://www.lesgralettes.com/2014/11/recette-tarte-au-thon-et-aux-tomates.html