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• Recette : nems sucrés abricots et amandes

  14 janvier 2017 ( #recettes, #dessert, #A gouter, #vegétarien, #vegan, #santé )

  nem sucré amande abricot En cette fin d'année, on a tenté de miser sur les fruits avec une touche d'originalité pour les repas de fêtes, et ces petits nems sucrés ont eu un franc succès à table lors du réveillon de la Saint Sylvestre. On vous partage...

• Recette: verrines givrées coco framboise

  26 août 2016 ( #recettes, #dessert, #santé, #sans gluten, #vegan )

  Dessert glacé leger coco et framboise La glace est la reine de l'été, des vacances, alors ici on vous propose un dessert glacé léger sous forme de verrines individuelles aux parfums acidulés de coco et de framboises mais avec de bien meilleures choses...

• Recette : Cornbread, pain de maïs américain

  21 janvier 2016 ( #recettes, #boulange, #bio, #dessert, #A gouter )

  Cornbread, le pain de maïs américain On se lance un peu dans des expérimentations de gastronomie américaine, et plus particulièrement du Sud des Etats-Unis en préparation d'une occasion un peu spéciale dont ou vous reparlera très prochainement. Aujourd'hui...

• Recette : Pates farcies emincé de canard et ricotta

  01 août 2015 ( #recettes, #plats, #pâtes )

  Pâtes farcies a l'émincé de canard cuisiné, ricotta et sauce tomate Tout d'abords, sachez une chose : Vous nous avez manqué ! Nous avons bien profité de ce petit break en famille, au bord de la plage et c'est donc avec une belle mine ainsi que des batteries...

• Recette : Crêpes coréennes végétariennes

  12 août 2015 ( #recettes, #plats, #vegan, #vegétarien )

  Crêpes coréennes vegan et salade de carottes au sésame Nouvelle recette d'inspiration astiatique chez les Gralettes, on se teste aujourd'hui a une recette végétarienne... et même vegan, puisqu'elle ne contient ni oeuf, ni lait, ni crème ou fromage, ni...

• Recette : Penne de lentilles corail à la sauce tomate

  05 janvier 2018 ( #recettes, #plats, #vegétarien, #vegan, #pâtes, #sans gluten, #omnicuiseur )

  penne de lentilles corail végétaliennes On se retrouve pour une recette de pâtes végétalienne, sans gluten et sans lactose toute simple mais très savoureuse à base de légumineuses, de tomates et de champignons frais. Comme vous avez pu le remarquer, le...

• Recette : Tian de légumes à la betterave et patate douce

  24 janvier 2018 ( #recettes, #vegétarien, #vegan, #omnicuiseur, #sans gluten, #sans lactose, #bio )

  Plat complet vegan façon tian legumes betterave et patate douce Vous l'avez peut-être vu, mais nous utilisons régulièrement notre nouvel appareil de cuisson, l'Omnicuiseur Vitalité (on vous en parle dans un article détaillé ici) pour réaliser certaines...

• Recette : Brioche couronne marbrée au chocolat

  26 janvier 2016 ( #defi, #dessert, #A gouter )

  La brioche couronne marbrée au chocolat C'est notre toute première participation au #defiboulange de Paprikas et La Popotte de Manue, que nous avons souvent suivi mais que cette brioche nous a convaincu de franchir le pas de mettre la main à la pate....

• Recette : Saumon mi-cuit fumé, salade pommes de terre, roquette et radis express

  19 juin 2015 ( #recettes, #plats, #santé )

  Saumon mi-cuit fumé sauce à la moutarde Lorsque l'on me propose un repas tout frais à base de pavé de saumon, facile et rapide à préparer pour un midi, je ne peux pas refuser. Cette délicieuse recette de pavé de saumon mi-cuit fumé à la sauce moutarde...

• Recette : Duo de riz au lait de coco

  11 mai 2017 ( #santé, #plats, #recettes )

  Aiguillettes de poulet riz au lait de coco julienne de légumes Qui n’a jamais été frustré par le repas du midi de la cafétaria du boulot ? Et bien c’était un peu le cas de madame Gralette qui de manière indignée a du manger un « Cuisse de poulet avec...

• recette : Pâtes vegan curry et graines de courge

  11 février 2016 ( #recettes, #vegétarien, #vegan, #bio, #santé, #pâtes, #plats )

  pasta vegan curry au konjac et graines de courge Pas vraiment prévue à l'origine, cette recette est un peu née du hasard, et de simple pâtes aux légumes elles sont devenues la toute première recette vraiment "vegan" postée ici, puisque j'ai voulu tester...

• Recette : crêpes salées aux légumes et crème de roquefort

  01 février 2018 ( #recettes, #plats, #chandeleur, #vegétarien )

  Crêpe salée carottes, courgette et crème de poireaux au roquefort On est déjà dans l'ambiance Chandeleur depuis quelques jours, avec de belles recettes de crêpes légères sans oeuf et sans lait (recette ici), ou encore des recettes de pâte à tartiner vegan...

• Recette : Polpette, boulettes de viande à l'italienne

  27 mai 2015 ( #recettes, #santé, #plats )

  Polpette, boulettes moelleuses aux deux viandes à l'italienne Si il y a bien une chose que j'attends chaque hiver, c'est le 1er janvier. La tradition dans la famille, c'est qu'après avoir bien fêté le 24, le 25, le 26 ( hé oui, en lorraine le 26 décembre...

• Nutrition : Avis Omnicuiseur Vitalité

  06 janvier 2018 ( #nutrition, #partenariat, #electromenager, #lifestyle, #santé, #omnicuiseur )

  essai de l'Omnicuiseur Vitalité Vous l'avez peut-être vu sur nos réseaux sociaux, depuis quelques semaines nous avons un nouvel et bel appareil d'un rouge flambant neuf dans notre cuisine répondant au nom d'Omnicuiseur Vitalité. Nous avons découvert ce...

• Recette : Crêpes allégées sans oeuf et sans lait

  20 mai 2015 ( #recettes, #vegan, #vegétarien, #dessert, #A gouter )

  De bonnes crêpes sans oeufs et sans lait, c'est possible. En ce moment chez les Gralettes on a comme des envies de sucré qui se manifestent régulièrement. Ce jour-là, j'avais particulièrement envie de manger des crêpes. Comme il y a quelques temps j'étais...

• Recette : brownie chocolat à la courge butternut

  02 novembre 2015 ( #recettes, #santé, #dessert, #A gouter )

  Butternut Brownie L'automne est bien installée et on a profité de nos vacances de la Toussaint et de cette saison où les courges envahissent les cuisines sans qu'on sache trop quoi faire avec (en dehors des potages et purées traditionnelles). Lorsque...

• Recette : Gnocchi à la sauce tomate basilic

  01 mars 2016 ( #recettes, #plats, #pâtes, #vegétarien, #vegan, #italien )

  gnocchi à la sauce tomate basilic On adore les recettes italiennes, et parmi elle evidemment les gnocchi maison comme chez la nonna, avec juste une bonne sauce tomate et un peu de parmesan râpé. On s'est donc lancé sur un coup de tête dans la réalisation...

• Recette : Cake coco-choco aux graines de chia

  18 octobre 2016 ( #dessert, #santé, #A gouter, #vegan, #sans gluten, #sans lactose, #gateau, #bio )

  cake coco chocolat vegan Aujourd'hui c'est une recette un peu spéciale, puisqu'il s'agit en réalité plutôt d'un test d'une préparation bio pour gâteau sans gluten et végan par "My Free Kitchen" ,qui en plus de vendre ces préparations pour gâteaux, fait...

• Recette : Tartare de tomates et haricots rouges

  31 juillet 2017 ( #recettes, #santé, #entrée, #bio, #vegétarien, #vegan, #sans gluten )

  Tartare de tomates et haricots rouges Bonjour à tous ! Ce mois de Juillet fut plein d'émotions ! Nous avons entre autre déménagé notre QG culinaire, en laissant derrière nous la belle vie de Metz pour nous installer à Chateau-Thierry ! Maintenant que...

• Recette : Avocat oeuf cocotte et salade tomate feta

  21 juillet 2015 ( #recettes, #plats, #entrée, #santé )

  recette avocat oeuf cocotte et salade Qu'importe la saison, mais l'été plus particulièrement la salade est la star des assiettes. J'ai pu voir cette façon de préparer les oeufs à de nombreux endroits sur internet, alors je me suis décidée a l'essayer...

• Recette : Oeufs cocottes au Saint-Félicien

  01 juillet 2015 ( #recettes, #bataille Food, #plats, #brunch )

  oeufs cocottes au fromage pour un brunch On se retrouve une nouvelle fois pour la Bataille Food, à laquelle on commence à être des habitués et dont le thème était ce mois-ci le brunch ! Chez nous lorsqu'il est question de bruncher, les incontournables...

• Recette : Bruschetta poivrons, ricotta et pastrami facile

  08 juillet 2015 ( #recettes, #plats, #entrée )

  On se retrouve aujourd'hui pour une recette originaire du centre de l'Italie qui connait de nombreuses variantes. Cette recette de bruschetta aux poivrons et pastrami (une préparation de viande de boeuf généralement présenté en très fines tranches comme...

• Recette vegan : pâte à tartiner healthy

  28 janvier 2018 ( #recettes, #A gouter, #dessert, #vegan, #sans lactose )

  recette de pâte à tartiner maison sans sucre facile Avec la chandeleur, les crêpes, et autre prétexte à sortir la pâte à tartiner, on a eu envie d’expérimenter de nouvelles recettes pour varier les plaisir. On vous partageait il y a déjà quelques années...

• Salade composée de betterave oeuf et feta

  13 mai 2017 ( #recettes, #santé, #salade, #vegétarien )

  Salade oeuf feta tomate Même si ce début de mois de Mai s'annonce pluvieux, ce n'est pas pour autant qu'il faut ranger les plats aux saveurs estivales ! Pour nous redonner le moral, Monsieur et Madame Gralettes ont décidé de relancer la machine à idées...

• Recette : Ravioli blettes et ricotta maison

  20 janvier 2015 ( #recettes, #pâtes, #plats )

  C'est des bons ces raviolis, c'est des "Buittonzani" !!" Après avoir marché dans les terres arides des plus grands déserts, monté les plus hautes montages, traversé les jungles étouffantes et marécages dangereux, me voici enfin devant le temple secret...